さぽろぐ

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2020年10月20日

ハートが止まらない

少し前にハート模様を1周するモチーフを入れたテキストを作ったのですが
ハートの作り方で混乱する生徒さんが多かったので
こりゃもうハートに特化したレッスンをやっておこうと思い立ちました。

ハート模様は形も作り方も沢山あります。
作る場所によっては、上から作ったり下から作ったり
右回りにナイフを入れたり左右を繋げたり

その中でも比較的初級さんでも作りやすい行程
ナイフの深さを考慮した行程など
3種類のハートを集めたテキストを作りました。


<デザイン-112 プチベリィはハート2種類 マスターソープは3種類>

説明が細かいので、これは出来ると思っても先に進まず
まず私の説明を聞いてから彫って欲しいテキストです。

そして納得行くまで彫りたい方には


<もうこれはドリルです>

こちらの副教材的なテキストは、自分のクセを見つけ出す為の物
クルンと中が抜けた時、左右が対称であれば良し
対象じゃなかったら、その原因を追及します
左や右のナイフが立ちすぎ、または寝かせすぎ
左右同じ角度でナイフを動かさなければ対象にはなりません。

対象にならなかったら・・・・対象に出来る事が目標ではありますが
修正出来るようになるのも目標のひとつ
先にここに深く切り込みを入れておけば、修正の時にも役立つ
と言うのもあります(^_-)-☆


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Posted by 山羊 at 15:35Comments(0)ソープカービング

2020年10月14日

リンゴカービングの必需品

美味しいリンゴのシーズンを迎えまして
りんごカービングのレッスンを希望する生徒さんが増えてきました。
シーズンではありますが、一番のきっかけは
「コープさっぽろ」で無料配布されてる小冊子
「Cho-co-ttoちょこっと」の恩恵かも知れませんね。
札幌でカービング教室を開いてるレモングラスの斉藤先生が
Cho-co-tto10月号の表紙にリンゴカービングを披露しています。
この小冊子は人気があり、あっと言う間になくなってしまうほど
沢山の方にカービングを知って貰えて、私も嬉しいです。

さて、パテシェを目指してる娘さんがいらっしゃる生徒さんのレッスン
デザートにちなんで、おもてなしのリンゴカービングにしました。


<奥のリンゴカービングは生徒さんの作品です>

リンゴを切り分けると1人分の模様になるスタイルです。
今回は大きめのリンゴでしたので、6分割に模様を作ってありますので
6人分まで切り分ける事が出来ます。
これくらいの模様なら短時間(4分割など)で出来上がるかと。

リンゴカービングで忘れてならないのは変色防止
ボールに塩水を入れてカービングの合間に濡らして・・・は
持ち歩き道具が面倒だし、濡らした後は水がたれてくるので
こんなのを用意すると簡単に済みます。



スプレーでシュシュッしながら彫ります、中身は普通に塩水(笑)
100均の50~100mlの化粧品小分けスプレーに
塩はひとつまみ~小さじ1/2の以下位
塩分が濃すぎるとスプレーの穴に詰まってしまうので注意です。
塩以外にもポッカレモンとか蜂蜜でも良いのですが
甘いと手がベタベタするので、塩かレモンが良いと思います。
消費期限は1日だと思って下さい!

ですので、リンゴカービングを希望する生徒さんは
ご自分で準備して持ってきて下さいね (^_-)-☆



私も用意してくるかも知れませんが
だいたい忘れるか、期限切れの可能性大ですから (^_^;)




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2020年10月12日

韓国かぼちゃ

地元農協の直売所で見つけたのが、見た目どうみてもズッキーニ
でも商品名には「マッチャンかぼちゃ」とあり
かぼちゃ?カボチャ? じゃあ中は黄色かっ!

黄緑色の皮と黄色い果肉・・・パパイヤのような
勝手に期待して彫りだしてみると 



中はクリームでした・・・(^_^;)

「まっちゃんかぼちゃ」とは何ぞや?
調べてみたら韓国かぼちゃを言うようで
「まっちゃん」とは、種子会社のサカタの商品名でした。
彫った感触は見た目通りズッキーニです(笑)
なのに何故かぼちゃ?
この韓国かぼちゃは、熟する前に食べるので
まるでズッキーニ?のスタイルで収穫するようです。

韓国の時代劇ドラマが好きなんですが、その中で
大きな鉄板(フライパン)に油を引いて衣を付けた何かを焼いてるのを良く目にしました。
ちょっとした行事とか、良い事があった時に作るお料理のような
色良く焼き上がったソレをつまみ食いするシーンなど、必ず出てくるように思います。
あれはどんな食べ物かと思っていたら、韓国かぼちゃを使った「ジョン」と言う料理でした。

厚切りにして、小麦粉をまぶし玉子液をくぐらせて油で焼くというもの
つまみ食いするほどだから、きっと・・・と思ったら
そのままでは結構たんぱくな味でした(笑)
ズッキーニのフリッターって感じですからまんまですね。
これは甘辛いタレをつけて食べるのではないでしょうか。

韓国かぼちゃを熟するまで置いたら、黄緑の皮と黄色で・・・・
とまたまた期待して調べてみたら、熟するとバターナッツのような色になるようです。
えっ バターナッツじゃないの?と言う風貌
いろいろな点と線が繋がるような韓国かぼちゃでした。
※韓国かぼちゃとバターナッツは別物です、見た感じ似てるってだけ

韓国かぼちゃ「マッチャンかぼちゃ」 1個100~150円でした。
お値段リーズナブルで大きさも程々あり
皮も柔らかくてナイフも良く進みます。
欲張って大きな物を選ぶと、彫る時にグルグル回すのが大変なので
回転台があると便利です。

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