2021年09月02日
がんばった嘉宝スイカ
種を発芽させて栽培したスイカの内でも
苗がポヨポヨだったのでプランターで育てた嘉宝西瓜
結実からひと月以上経ってもこれ以上大きくならなかったので
この大きさで採取しました、極小の約500ｇです。
それでも二葉からここまで良く育ちましたよ ←完全に親バカ
そんな大事に過保護に育てたスイカも、ばっさりカービング
＜嘉宝西瓜は薄い編み目模様で、黄色い果肉＞
最初のひとナイフからバリっと行きましたが
（毎日水をあげていたので水分はたっぷり）
葉の葉脈予定でしたから支障なしです ←ちょっと負け惜しみ
カービング後はもちろん実食～
まったく 甘みなし (T_T)
種はちゃんと熟した色になってましたが
やはり肥料をあげなかったのが悪かったかな ←をぃ
だってあんなに小さな苗に肥料なんてあげて
肥料やけするんじゃないかと思ってて
そのままズルズルこの日まで至る です。
来年もう一度嘉宝西瓜でプランター栽培に挑戦してみます！
水やりは畑へ行くよりプランターの方が楽だったし
上からぶら下げて育てるのもやってみたいので。
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#札幌 #岩見沢 #美唄 #砂川 #滝川 #深川 #旭川 教室開講中
#空知 #石狩 #北海道
苗がポヨポヨだったのでプランターで育てた嘉宝西瓜
結実からひと月以上経ってもこれ以上大きくならなかったので
この大きさで採取しました、極小の約500ｇです。
それでも二葉からここまで良く育ちましたよ ←完全に親バカ
そんな大事に過保護に育てたスイカも、ばっさりカービング
＜嘉宝西瓜は薄い編み目模様で、黄色い果肉＞
最初のひとナイフからバリっと行きましたが
（毎日水をあげていたので水分はたっぷり）
葉の葉脈予定でしたから支障なしです ←ちょっと負け惜しみ
カービング後はもちろん実食～
まったく 甘みなし (T_T)
種はちゃんと熟した色になってましたが
やはり肥料をあげなかったのが悪かったかな ←をぃ
だってあんなに小さな苗に肥料なんてあげて
肥料やけするんじゃないかと思ってて
そのままズルズルこの日まで至る です。
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2021年08月30日
スイカっ腹まい進中
連日スイカを彫っては食べるをまい進しています。
小玉スイカまではラクラク消費出来ますが
中玉になると、スイカ好きの私でも消費には２日間かかります。
その間、ほぼ炭水化物は取らずに
スイカばかりを食べてました～
会社のパートのおじさんが作った大きめマダーボール
今年食べた（２９日時点）スイカの中で１番甘かったです。
カービングは早く彫り終えたかったので、単純模様３連ちゃん
ハートの穴は果肉の位置だったのでストローが使えました
これが皮部分でしたら、ストローは入らないので
使えたことで短縮出来てラッキーでした ♪
残すところスイカは２個で、大と極小です。
極小は彫れると思うけど、大は・・・・(^_^;)
ところで、連日スイカを食べて体重はどうなるのか？
さぞや増えてるかと おもいきや
なんと1kg位減ってました～ ←直ぐに挽回するさ
減ってるんだらウエスト周りが1cm位減っても良いのに
そこは現状維持 チっ
ちなみに家族はカリウム制限の人と
スイカを食べ終わった頃帰ってくる人なので←取って置く考えはない
殆どが私のお腹に入ります。
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スイカばかりを食べてました～
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今年食べた（２９日時点）スイカの中で１番甘かったです。
カービングは早く彫り終えたかったので、単純模様３連ちゃん
ハートの穴は果肉の位置だったのでストローが使えました
これが皮部分でしたら、ストローは入らないので
使えたことで短縮出来てラッキーでした ♪
残すところスイカは２個で、大と極小です。
極小は彫れると思うけど、大は・・・・(^_^;)
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なんと1kg位減ってました～ ←直ぐに挽回するさ
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2021年08月29日
最後のオレンジ
画像をモニターで見てから気が付く・・・
添えたシュガーバインがうるさ過ぎました (^_^;)
バラとハートはやめようと彫り出しましたが
結局よく見たら、あるじゃん！です。
つくづく芸がありません (^_^;)
スイカは残すところ あと3個
夏の終わりにスイカ三昧してます。
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2021年08月27日
急がなくては！
自分で購入したり、自家栽培の方々から頂いたスイカが
なんと５個も貯まってしまい、毎日彫ろうと気だけは焦ってます。
彫るとなると２時間は見なくては・・・
これは絶対食べるのに限界と確信した黒小玉の「ひとりじめ」
お客さんの車に貼ってあったステッカーが可愛くて
ステッカーの販売元をたどった黒柴ちゃん
複雑な線がなく短時間で彫れました。
もっとも周りを単純にバラにしてるのもありますが。
ステッカー用のデザインは黒小玉に向いてますね。
思いつきでハートを飛ばしましたが
もっと近づけた方が正面から見えたのにと反省。
レッスンでステッカー模様を彫る場合は
バラ１輪と葉でしたら２時間レッスンで可能です。
沢山彫りたい場合は宿題ですね。
リンゴでレッスンの場合は、出来るだけ大きく
色は１色になってるリンゴを選びましょう。
赤や緑が混色してるのは見づらいので苦労します。
事前にリンゴのサイズもお知らせ下さい。
さて、このスイカは皮に１カ所凹みの傷がありまして
そこから傷みが進む直前でした。
それでも皮の穴から汁が出ていました
果肉はまだ食べることが出来たので
私の「ひとりじめ」です。
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お客さんの車に貼ってあったステッカーが可愛くて
ステッカーの販売元をたどった黒柴ちゃん
複雑な線がなく短時間で彫れました。
もっとも周りを単純にバラにしてるのもありますが。
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思いつきでハートを飛ばしましたが
もっと近づけた方が正面から見えたのにと反省。
レッスンでステッカー模様を彫る場合は
バラ１輪と葉でしたら２時間レッスンで可能です。
沢山彫りたい場合は宿題ですね。
リンゴでレッスンの場合は、出来るだけ大きく
色は１色になってるリンゴを選びましょう。
赤や緑が混色してるのは見づらいので苦労します。
事前にリンゴのサイズもお知らせ下さい。
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2021年08月25日
オレンジが続きます：生徒さん作品
引き続きスイカのサマーオレンジで
生徒さんの作品です。
元のテキストが皮の薄いスイカを使ったので
どちらかというと皮目を見せるデザインで
折角のオレンジが勿体なかったかも
こうやって上からの画像にしてみると
中心のところをハートに直せば良かったと反省
生徒さんにすると、今年２個目のスイカです
１個目よりも手の動きが慣れてきた感じが良かったです。
夜間レッスンでしたので、時間オーバーになり
下の向こう側は宿題で彫ってませんが
殆ど分かりませんね(^_-)－☆
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生徒さんの作品です。
元のテキストが皮の薄いスイカを使ったので
どちらかというと皮目を見せるデザインで
折角のオレンジが勿体なかったかも
こうやって上からの画像にしてみると
中心のところをハートに直せば良かったと反省
生徒さんにすると、今年２個目のスイカです
１個目よりも手の動きが慣れてきた感じが良かったです。
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下の向こう側は宿題で彫ってませんが
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2021年08月24日
サマーオレンジでスイカカービング
先日の小平町のオレンジ色のスイカ、サマーオレンジ
赤いスイカも綺麗ですが、オレンジ色も皮の緑が良く映えます。
これはゆ～りん館での１４日の実演展示のサブで彫りました。
２日前に彫ったのですが、果肉がしっかりしていたので
１４日当日の展示終了まで軽く保つことが出来ました。
右側のスイカです。
実は下の方を彫ってる時にナイフを深く入れたままクルっと回転さて
割れてヒビが入ってるんですが目立たないように飾ってます
もっとも後ろから見ると一目瞭然なんですけどね(^_^;)
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右側のスイカです。
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2021年08月23日
マクワウリの食べ頃サイン
今年はじめてマクワウリを購入しました
もちろんカービングしてみたかったからなんですが。
北海道ではあまり馴染みがなかったと思うのですが
見た目は甘露の黄色い版のような感じです。
さっそくフルーツカット風にカービングしてみました。
（と言っても、実際にカービングしたのは８月１２日）
果肉が真っ白なので画像映えしてないのが残念です。
肉厚なのでカービングの題材にはピッタリで
何よりも熟成が進んでもメロンのようにボロボロにはなりません。
もちろん食べる旬が過ぎてしまったら柔らかくはなりますけどね。
出来るだけカットクズを出さない様にクシ切り・角切りにしました
理由は「食べて欲しい」からです
マクワウリって甘いんですよ！
糖度はそれ程ではありませんが
その甘さは、雑味のない上品な甘さなのです。
直売所で購入すると１週間ほど追熟する感じです
食べ頃サインはヘタを横から押すとポロっと取れたらです。
元々ツルの付け根が無いのは、もう食べ頃って事ですね。
フルーツカービングにまだ慣れてない方は
食べ頃サインが出てからカービングすると幾分柔らかで楽です
ベテランの方なら少し前の固い時にすると細かな細工も出来ます。
メロンの甘さが喉に絡みついて苦手な方は
ぜひマクワウリをお試し下さい。
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もちろんカービングしてみたかったからなんですが。
北海道ではあまり馴染みがなかったと思うのですが
見た目は甘露の黄色い版のような感じです。
さっそくフルーツカット風にカービングしてみました。
（と言っても、実際にカービングしたのは８月１２日）
果肉が真っ白なので画像映えしてないのが残念です。
肉厚なのでカービングの題材にはピッタリで
何よりも熟成が進んでもメロンのようにボロボロにはなりません。
もちろん食べる旬が過ぎてしまったら柔らかくはなりますけどね。
出来るだけカットクズを出さない様にクシ切り・角切りにしました
理由は「食べて欲しい」からです
マクワウリって甘いんですよ！
糖度はそれ程ではありませんが
その甘さは、雑味のない上品な甘さなのです。
直売所で購入すると１週間ほど追熟する感じです
食べ頃サインはヘタを横から押すとポロっと取れたらです。
元々ツルの付け根が無いのは、もう食べ頃って事ですね。
フルーツカービングにまだ慣れてない方は
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#空知 #石狩 #北海道
2021年08月17日
スイカカービングデモ
地元美唄の温泉施設「ゆ～りん館」にて
スイカカービングの実演をしてきました。
今年から加入した美唄文化連盟の展示会が
１０～１７日まで開催されてるので
人出が多くなると予想した日を選んで行いました。
・・・人出は、こんなご時世ですから
例年のお盆から見て、グっと少なかったですが。
約１時間を予定してましたので
文字は予め彫って置いてのスタートです。
丁度お昼時でしたので、食堂への移動時間ですから
人の流れはまばらで、このご時世なら程良い感じです。
玄関に入ってすぐの、消毒アピールコーナーに飾って頂きました。
ここは必ず目が行くところですのベストな場所です。
殆どの方が「えぇっ スイカ？」と驚いてくれました。
彫ってる様子を動画にしました。約１０分の殆ど早送りです。
「スイカカービングデモストレーション」
彫ってる自分って、あまり見る機会がないのですが
正直、日頃の怠慢が出てるなと思いました。
体重は変わってないんだけどなぁ
お腹まわりを細くするyoutubeを探そうっと(^_^;)
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１０～１７日まで開催されてるので
人出が多くなると予想した日を選んで行いました。
・・・人出は、こんなご時世ですから
例年のお盆から見て、グっと少なかったですが。
約１時間を予定してましたので
文字は予め彫って置いてのスタートです。
丁度お昼時でしたので、食堂への移動時間ですから
人の流れはまばらで、このご時世なら程良い感じです。
玄関に入ってすぐの、消毒アピールコーナーに飾って頂きました。
ここは必ず目が行くところですのベストな場所です。
殆どの方が「えぇっ スイカ？」と驚いてくれました。
彫ってる様子を動画にしました。約１０分の殆ど早送りです。
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2021年08月13日
お供えカービング
昨年に続き、お供えのカービングをしました。
前回は供物台に乗せるには大きすぎたので
農協の直売所で見つけた時は
これだ！ 即買いです。
大きさ的にはちょうど良かったのですが
超小玉スイカで皮も更に薄かったです。
三角模様の先をＳ字にカーブすると
ナイフの厚みでバリっ
先に行くほどナイフを浅くしないと割れやすかったです。
「慈」の文字が出来た段階で、赤い色が斑
ちょっと怖いかも・・・・
少しでも明るい模様にと思い、右下にダリアを入れましたが
結構裏目に出てしまいました。
白い部分は全部取った方が良かったですね
皮が薄いスイカに文字入れは微妙。
ここの所、お供え用のカービングの需要が増えてるように思います。
ソープの文字入れ「慈」だったり、ハス模様など
お彼岸やお盆等の行事とか、自身や知人のペットの供養の為に
特に文字の「慈」に人気があります。
この文字には心を穏やかにしてくれる要素があるのと
私が提供してるロゴが彫りやすいというのも
人気の一因かなとも思います (^_-)－☆
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大きさ的にはちょうど良かったのですが
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三角模様の先をＳ字にカーブすると
ナイフの厚みでバリっ
先に行くほどナイフを浅くしないと割れやすかったです。
「慈」の文字が出来た段階で、赤い色が斑
ちょっと怖いかも・・・・
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白い部分は全部取った方が良かったですね
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2021年08月11日
サマーオレンジ：生徒さん作品
生徒さんが小平町のサマーオレンジが手に入ったと持参してきました。
スイカレッスンは年間を継続してとは行きませんので
この８月に集中レッスンです。
自主練も含めて１年ぶりのスイカだという生徒さん
中の花びらが４枚なら外側は１枚プラスの５枚で・・・
のハズだったのに、気が付いたら４枚
えーっ って見ていた私も５枚だと思いこんでいて
次の模様に移るまでまったく気が付きませんでした(^_^;)
笑った 笑った～ (^o^)
あの５等分の印は何処へいったのでしょ（笑）
それでも各パーツの大きさが揃っていて良くできました！
ソープのデザイン１２５をフルーツ用のテキストに作り替えました
石鹸の時はハートを逆さに作って中を切り取っていましたが
フルーツの場合は上下どちらでも中を切り取れるので
逆さにする必要もないので、上向きのハートにしてあります。
フルーツ・ソープ共通のデザインと言っても
不都合なカ所が出てくるので、そこは変更してテキストにしてあります。
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次の模様に移るまでまったく気が付きませんでした(^_^;)
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あの５等分の印は何処へいったのでしょ（笑）
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2021年08月05日
８月の予定＆あっついぞ！
もう秋空になってるはずの北海道ですが
32℃を軽く超える日がずっっっっと続いてます
体感的にはもう１ヶ月ぐらい続いてるような・・・
気がしますが、２週間以上は続いてますね
月末に２回目のワクチンを受けに行ったのですが
会場の入り口で体温を測り、37.6℃で足止めされました
外が暑いので体温も上がってしまったのです
私の前の人も38℃で足止めされてました。
少し待てば体温も下がり入れましたけど。
こんなに暑いのですが、そこは北海道
最低気温は22℃位と10℃以上も差があるので
夜は窓全開でやり過ごし
明け方は冷たく冷え切って横たわってます。
＜ネットメロンを摘果した手のひらサイズのが５個で140円でした＞
前回のバラ１輪をスイカに彫った時の動画を
YouTubeにUPしちゃいました。
まんま練習風景です。
８月の予定です。
札幌大通り駅教室は８月全休です。
美唄クックカフェ教室もお休みです。
岩見沢教室は２５日よりカフェOOZEKIさんへ引っ越します。
事務所レッスン
８月 ７日 午後１席の空きがあります・夜間満席です
８月２１日 午後１席の空きがあります
８月１１日～１７日まで
美唄温泉施設ゆ～りん館にて展示をします。
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#札幌 #岩見沢 #美唄 #砂川 #滝川 #深川 #旭川 教室開講中
#空知 #石狩 #北海道
32℃を軽く超える日がずっっっっと続いてます
体感的にはもう１ヶ月ぐらい続いてるような・・・
気がしますが、２週間以上は続いてますね
月末に２回目のワクチンを受けに行ったのですが
会場の入り口で体温を測り、37.6℃で足止めされました
外が暑いので体温も上がってしまったのです
私の前の人も38℃で足止めされてました。
少し待てば体温も下がり入れましたけど。
こんなに暑いのですが、そこは北海道
最低気温は22℃位と10℃以上も差があるので
夜は窓全開でやり過ごし
明け方は冷たく冷え切って横たわってます。
＜ネットメロンを摘果した手のひらサイズのが５個で140円でした＞
前回のバラ１輪をスイカに彫った時の動画を
YouTubeにUPしちゃいました。
まんま練習風景です。
８月の予定です。
札幌大通り駅教室は８月全休です。
美唄クックカフェ教室もお休みです。
岩見沢教室は２５日よりカフェOOZEKIさんへ引っ越します。
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2021年07月23日
小玉スイカがお安くなったので・・・
なかなかスイカがお安くならなくて
いつ買おうかと迷っていましたが
８５０円で出ていたので今年１個目を購入
さっそく・・・じゃあないんです
買ってから２週間以上経っちゃった～(^_^;)
いざ目の前にあると、なに彫ろうかと考えてたら
次の週は少し小振りだけど600円のが～
取りあえず石鹸で試し彫りをして・・たら
石鹸のテキストにしてしまい、またタイムロス
そんなこんなで、ソープデザイン１２４番を
スイカに応用して彫りました。 ←当初の逆じゃん
ソープと同じ手順で良いと思って彫り出しましたが
線のつながりが途中で不都合になり
スイカ用にテキストを作り直しました。
小玉スイカは白い部分が薄いので
ナイフを思い切りしならせて彫ったので
色味は３色見えますが、実物は平たいです（笑）
らいでんスイカ（大玉）が１５００円まで来ました
もう少しお安くなったら購入します。
そう言えば、千葉県産のスイカを見ていません
毎年980円で購入してたのに
どうしちゃったのかな・・・・
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８５０円で出ていたので今年１個目を購入
さっそく・・・じゃあないんです
買ってから２週間以上経っちゃった～(^_^;)
いざ目の前にあると、なに彫ろうかと考えてたら
次の週は少し小振りだけど600円のが～
取りあえず石鹸で試し彫りをして・・たら
石鹸のテキストにしてしまい、またタイムロス
そんなこんなで、ソープデザイン１２４番を
スイカに応用して彫りました。 ←当初の逆じゃん
ソープと同じ手順で良いと思って彫り出しましたが
線のつながりが途中で不都合になり
スイカ用にテキストを作り直しました。
小玉スイカは白い部分が薄いので
ナイフを思い切りしならせて彫ったので
色味は３色見えますが、実物は平たいです（笑）
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2021年01月01日
新しい年の始まり
あけまして
おめでとうございます
今年も どうぞ宜しくお願いいたします
牛さんにネコさんが美味しそうに思われてますが
最後はスイカの牛さんが食べられてしまう運命なのでした。
会社に来ているパートの方が育てたスイカを頂いたので
１０月はじめ頃に彫りました。
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2020年11月04日
メロンです、１１月の予定です～ドクターＸ風
なんだかフルーツの旬である夏を過ぎてから
フルーツカービングのＵＰが続いてます（笑）
もうひとつ会社の冷蔵庫にメロンが・・・・・
１０月の中旬頃に頂いたメロンを彫りました。
＜にゃんこ先生がメロンを見て、かなり難しい顔をしています（汗）＞
にゃんこ先生はネットのあちこちでその存在は知ってましたが
自分で編むのには根性が付いて行けそうになかったので
１年ほど前にメルカリで購入したものでした。
渋いお顔がポーズによっていろいろな表情に見えてくるので
とても気に入った編みぐるみさんです。
※棒編みと細編みは根性なしの私
そんなにゃんこ先生にもっと登場してもらわなきゃ！
と、先日棚の奥で寝ていたところを起こしました←忘れてたとも言う
にゃんこってメロンなどの瓜臭は好きですよね
子どもの時に飼っていたにゃんこは身悶えする程好きでした。
１１月の予定です。
事務所レッスン
１１月 ９日 午後レッスン 満席です
１１月１４日 午前レッスン １席の空きがあります
１１月１６日 午後レッスン １席の空きがあります
夜間レッスンはご相談下さい
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もうひとつ会社の冷蔵庫にメロンが・・・・・
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にゃんこ先生はネットのあちこちでその存在は知ってましたが
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とても気に入った編みぐるみさんです。
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と、先日棚の奥で寝ていたところを起こしました←忘れてたとも言う
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2020年10月28日
りんごカービングはいつまで持つの？
先週のシュリンクしたりんごは、だらしな～く転がしたままで
見るに耐えなくなるまで何日持つのだろうと・・・
カービングしてから８日目ですが、果肉に赤みが増してきました。
乾燥による皮の縮みは、私の予想外にまだ大丈夫そうで
見るに耐えないか？と言えば、それ程酷くはありません。
でも全体的に見ると、美味しそうじゃありませんよね（笑）
まだ見るには耐えられるけど
美味しそうじゃないってのは あり？ なし？
私がフルーツ売り場の担当者だったら
美味しそうに見えないのは売上げ減、すぐ撤去ですね
５日間位が限度って事かな。
今シュリンクを解けば半分以上はウサギさんが食べてくれるけど
もう少し転がしておこうと思います。 ←最後を見届けたい
＜彫って２日目＞
試し彫りでモ～くんを彫ってみたのだけれど
周りを白く彫りすぎたので、もはやリンゴの意味なしでボツ
これをお安いラップで巻いて見ました。
ラップだと何日持つのかな？で、また転がして置きま～す。
美味しそうじゃなきダメって分かったけど
この目で確かめないと気が済まない人なんです (^_^;)
うさぎさんの足ダンっと 舌打ちの「チっ」が聞こえてきそう・・・
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見るに耐えなくなるまで何日持つのだろうと・・・
カービングしてから８日目ですが、果肉に赤みが増してきました。
乾燥による皮の縮みは、私の予想外にまだ大丈夫そうで
見るに耐えないか？と言えば、それ程酷くはありません。
でも全体的に見ると、美味しそうじゃありませんよね（笑）
まだ見るには耐えられるけど
美味しそうじゃないってのは あり？ なし？
私がフルーツ売り場の担当者だったら
美味しそうに見えないのは売上げ減、すぐ撤去ですね
５日間位が限度って事かな。
今シュリンクを解けば半分以上はウサギさんが食べてくれるけど
もう少し転がしておこうと思います。 ←最後を見届けたい
＜彫って２日目＞
試し彫りでモ～くんを彫ってみたのだけれど
周りを白く彫りすぎたので、もはやリンゴの意味なしでボツ
これをお安いラップで巻いて見ました。
ラップだと何日持つのかな？で、また転がして置きま～す。
美味しそうじゃなきダメって分かったけど
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2020年10月23日
取って置きのりんごは既に取って置きじゃなくなる
カービングの生もの材料は、見つけた時に買いだめする傾向にあり
すぐに彫らなきゃと思いつつ、２日たち５日たち１週間・・
気が付けば３週間や１ヶ月も冷蔵庫の場所取りになることも
冷蔵庫を開けては、次は彫ってから買いに行こうと誓うのです
先月末に果樹園の木からもいできたリンゴ（リンゴ狩り）
大きさや形を吟味して選んだので、大事に取り置きしていたのですが
いざ彫り出すと旬は過ぎてしまい、果肉が柔らかく皮離れが良い・・
あぁぁぁ やっちゃった (^_^;)
次こそ旬に彫ろうと またもや誓うのでした ←何度目よ
リンゴカービング希望のレッスンが近かったので
実物を持っていこうとシュリンク掛けてみました。
シュリンクがあるくらいですから、専用ヒートガンもあるのですが
工場に取りに行くのが面倒でエンボスヒーターで縮めたのですが
袋が大きすぎたのか、ヒーターの能力不足なのかピシッと収まらずシワシワ
いやあまり時間掛けて加熱すると焼きリンゴになりそうだったし（笑）
しかもシュリンクかけてから気が付く・・あぁぁアルコール除菌しなかった～
＜生徒さん作＞
リンゴを持参すると言っていたのに
バターナッツを持参してきた生徒さん ←途中で食べたらしい
それでも同じデザインを彫りきりました（笑）
応用するのもレッスンです。
さて このシュリンクりんご
除菌してませんが、あと何日持つかな・・・
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先月末に果樹園の木からもいできたリンゴ（リンゴ狩り）
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いざ彫り出すと旬は過ぎてしまい、果肉が柔らかく皮離れが良い・・
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いやあまり時間掛けて加熱すると焼きリンゴになりそうだったし（笑）
しかもシュリンクかけてから気が付く・・あぁぁアルコール除菌しなかった～
＜生徒さん作＞
リンゴを持参すると言っていたのに
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2020年10月14日
リンゴカービングの必需品
美味しいリンゴのシーズンを迎えまして
りんごカービングのレッスンを希望する生徒さんが増えてきました。
シーズンではありますが、一番のきっかけは
「コープさっぽろ」で無料配布されてる小冊子
「Cho-co-ttoちょこっと」の恩恵かも知れませんね。
札幌でカービング教室を開いてるレモングラスの斉藤先生が
Cho-co-tto10月号の表紙にリンゴカービングを披露しています。
この小冊子は人気があり、あっと言う間になくなってしまうほど
沢山の方にカービングを知って貰えて、私も嬉しいです。
さて、パテシェを目指してる娘さんがいらっしゃる生徒さんのレッスン
デザートにちなんで、おもてなしのリンゴカービングにしました。
＜奥のリンゴカービングは生徒さんの作品です＞
リンゴを切り分けると１人分の模様になるスタイルです。
今回は大きめのリンゴでしたので、６分割に模様を作ってありますので
６人分まで切り分ける事が出来ます。
これくらいの模様なら短時間（４分割など）で出来上がるかと。
リンゴカービングで忘れてならないのは変色防止
ボールに塩水を入れてカービングの合間に濡らして・・・は
持ち歩き道具が面倒だし、濡らした後は水がたれてくるので
こんなのを用意すると簡単に済みます。
スプレーでシュシュッしながら彫ります、中身は普通に塩水（笑）
100均の50～100mlの化粧品小分けスプレーに
塩はひとつまみ～小さじ1/2の以下位
塩分が濃すぎるとスプレーの穴に詰まってしまうので注意です。
塩以外にもポッカレモンとか蜂蜜でも良いのですが
甘いと手がベタベタするので、塩かレモンが良いと思います。
消費期限は１日だと思って下さい！
ですので、リンゴカービングを希望する生徒さんは
ご自分で準備して持ってきて下さいね (^_-)－☆
私も用意してくるかも知れませんが
だいたい忘れるか、期限切れの可能性大ですから (^_^;)
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沢山の方にカービングを知って貰えて、私も嬉しいです。
さて、パテシェを目指してる娘さんがいらっしゃる生徒さんのレッスン
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＜奥のリンゴカービングは生徒さんの作品です＞
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今回は大きめのリンゴでしたので、６分割に模様を作ってありますので
６人分まで切り分ける事が出来ます。
これくらいの模様なら短時間（４分割など）で出来上がるかと。
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こんなのを用意すると簡単に済みます。
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甘いと手がベタベタするので、塩かレモンが良いと思います。
消費期限は１日だと思って下さい！
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2020年10月12日
韓国かぼちゃ
地元農協の直売所で見つけたのが、見た目どうみてもズッキーニ
でも商品名には「マッチャンかぼちゃ」とあり
かぼちゃ？カボチャ？ じゃあ中は黄色かっ！
黄緑色の皮と黄色い果肉・・・パパイヤのような
勝手に期待して彫りだしてみると
中はクリームでした・・・(^_^;)
「まっちゃんかぼちゃ」とは何ぞや？
調べてみたら韓国かぼちゃを言うようで
「まっちゃん」とは、種子会社のサカタの商品名でした。
彫った感触は見た目通りズッキーニです（笑）
なのに何故かぼちゃ？
この韓国かぼちゃは、熟する前に食べるので
まるでズッキーニ？のスタイルで収穫するようです。
韓国の時代劇ドラマが好きなんですが、その中で
大きな鉄板（フライパン）に油を引いて衣を付けた何かを焼いてるのを良く目にしました。
ちょっとした行事とか、良い事があった時に作るお料理のような
色良く焼き上がったソレをつまみ食いするシーンなど、必ず出てくるように思います。
あれはどんな食べ物かと思っていたら、韓国かぼちゃを使った「ジョン」と言う料理でした。
厚切りにして、小麦粉をまぶし玉子液をくぐらせて油で焼くというもの
つまみ食いするほどだから、きっと・・・と思ったら
そのままでは結構たんぱくな味でした（笑）
ズッキーニのフリッターって感じですからまんまですね。
これは甘辛いタレをつけて食べるのではないでしょうか。
韓国かぼちゃを熟するまで置いたら、黄緑の皮と黄色で・・・・
とまたまた期待して調べてみたら、熟するとバターナッツのような色になるようです。
えっ バターナッツじゃないの？と言う風貌
いろいろな点と線が繋がるような韓国かぼちゃでした。
※韓国かぼちゃとバターナッツは別物です、見た感じ似てるってだけ
韓国かぼちゃ「マッチャンかぼちゃ」 １個１００～１５０円でした。
お値段リーズナブルで大きさも程々あり
皮も柔らかくてナイフも良く進みます。
欲張って大きな物を選ぶと、彫る時にグルグル回すのが大変なので
回転台があると便利です。
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黄緑色の皮と黄色い果肉・・・パパイヤのような
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中はクリームでした・・・(^_^;)
「まっちゃんかぼちゃ」とは何ぞや？
調べてみたら韓国かぼちゃを言うようで
「まっちゃん」とは、種子会社のサカタの商品名でした。
彫った感触は見た目通りズッキーニです（笑）
なのに何故かぼちゃ？
この韓国かぼちゃは、熟する前に食べるので
まるでズッキーニ？のスタイルで収穫するようです。
韓国の時代劇ドラマが好きなんですが、その中で
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ちょっとした行事とか、良い事があった時に作るお料理のような
色良く焼き上がったソレをつまみ食いするシーンなど、必ず出てくるように思います。
あれはどんな食べ物かと思っていたら、韓国かぼちゃを使った「ジョン」と言う料理でした。
厚切りにして、小麦粉をまぶし玉子液をくぐらせて油で焼くというもの
つまみ食いするほどだから、きっと・・・と思ったら
そのままでは結構たんぱくな味でした（笑）
ズッキーニのフリッターって感じですからまんまですね。
これは甘辛いタレをつけて食べるのではないでしょうか。
韓国かぼちゃを熟するまで置いたら、黄緑の皮と黄色で・・・・
とまたまた期待して調べてみたら、熟するとバターナッツのような色になるようです。
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いろいろな点と線が繋がるような韓国かぼちゃでした。
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韓国かぼちゃ「マッチャンかぼちゃ」 １個１００～１５０円でした。
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2020年10月08日
仏事のスイカ
秋の寒さは部屋の湿度と連動し
その証拠に手のひらがつっぱって仕方ありません。
それと髪の毛がゴワゴワで潤いが欲しい・・・
あんなにじっとりした夏はごめんだよと思っていたのに
本当に勝手な思いが巡ります。
先日の日曜日に父の２７回忌法要をすませました。
ちょうど最後のスイカか残っていたのでカービング
お寺の祭壇にお供えとして置いて頂き
ご住職にたいそう驚いていただきました（笑）
このスイカも中村の直売所から４００円で購入してきたもの。
前日の札幌教室から帰ってからの作業だったので、彫ったのは夜
スイカの皮が黒縞タイプなので、文字の下書きが全然見えない（＾＿＾；）
型紙ごと切り込む方式にしました。
ダリアを彫りだして、彫っても彫っても赤が出てこな～い
彫りながらも何かキーワードが忘れてると思いつつ
最後の方で「あっ雲だ」と思い出しました。
次の機会があれば、四角いプレートじゃなくて雲プレートにしようと思います。
それにしても・・・
大正１５年生まれの父の名ですが
その頃もいささかキラキラネーム調だったもので
なかなか正しく読んで貰えない事が多く
今回の法要でも間違えて読んで頂き
参加した親類一同、ご住職につっこみを入れるべきか
それはどこで？今？誰が？と考えを巡らせ
２回目、３回目と続き・・・・
最後のお話には連呼状態・・
もはや間違いを指摘する場ではなくなっていたのでした。
読みづらい名前は故人になってもずっと続くのです。
今のキラキラネームっ子たち、１００年後の法要では
どんな事になるのでしょうか（＾＿＾；）
案外ＡＩが働いて、間違いはないのかも知れませんね。
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#札幌 #岩見沢 #美唄 #砂川 #滝川 #深川 #旭川 教室開講中
#空知 #石狩 #北海道
その証拠に手のひらがつっぱって仕方ありません。
それと髪の毛がゴワゴワで潤いが欲しい・・・
あんなにじっとりした夏はごめんだよと思っていたのに
本当に勝手な思いが巡ります。
先日の日曜日に父の２７回忌法要をすませました。
ちょうど最後のスイカか残っていたのでカービング
お寺の祭壇にお供えとして置いて頂き
ご住職にたいそう驚いていただきました（笑）
このスイカも中村の直売所から４００円で購入してきたもの。
前日の札幌教室から帰ってからの作業だったので、彫ったのは夜
スイカの皮が黒縞タイプなので、文字の下書きが全然見えない（＾＿＾；）
型紙ごと切り込む方式にしました。
ダリアを彫りだして、彫っても彫っても赤が出てこな～い
彫りながらも何かキーワードが忘れてると思いつつ
最後の方で「あっ雲だ」と思い出しました。
次の機会があれば、四角いプレートじゃなくて雲プレートにしようと思います。
それにしても・・・
大正１５年生まれの父の名ですが
その頃もいささかキラキラネーム調だったもので
なかなか正しく読んで貰えない事が多く
今回の法要でも間違えて読んで頂き
参加した親類一同、ご住職につっこみを入れるべきか
それはどこで？今？誰が？と考えを巡らせ
２回目、３回目と続き・・・・
最後のお話には連呼状態・・
もはや間違いを指摘する場ではなくなっていたのでした。
読みづらい名前は故人になってもずっと続くのです。
今のキラキラネームっ子たち、１００年後の法要では
どんな事になるのでしょうか（＾＿＾；）
案外ＡＩが働いて、間違いはないのかも知れませんね。
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2020年10月05日
100円のスイカと１０月の予定
もう１０月だぁ！ (^_^;)
９月の終わりにカービング材料を買い込んでしまい
彫っていないものと言うか、彫らなきゃいけないものが沢山・・
たぶん彫りきれないものが出てくると思うので
買い込んだものは敢えて公表できませんが（笑）
すっかり常連になってしまった中村の直売所から
なんと１００円だったマダーボール 手のひらに乗るサイズなので
サクっと彫れて重宝さんな大きさでした。
たぶん２番か３番成り位の玉だったのだと思います
食べてみて甘みはなかったので、ミキサーで砕き
オリゴ糖を加えて一煮立ち、この段階では果肉が分離しますが
冷蔵庫で冷やすとよく混じりテンモーパンの出来上がり
やや大きめのコップ一杯分でした（笑）
ジュースにするとゴキュゴキュゴキュであっけないです。
１０月の予定
【事務所レッスン】
１０月 ５日 夜間レッスン 満席
１０月１０日 午前レッスン ２席の空きがあります
１０月１２日 午後レッスン ２席の空きがあります
１０月２６日 午後レッスン ２席の空きがあります
【札幌教室】
１０月 ３日 満席です
１０月１７日 ２席の空きがあります
【滝川リブラーン単発講座】※若干の空きがあります
１０月３０日 ポインセチアのアレンジメント
１１月 ６日 クリスマスツリー
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彫っていないものと言うか、彫らなきゃいけないものが沢山・・
たぶん彫りきれないものが出てくると思うので
買い込んだものは敢えて公表できませんが（笑）
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なんと１００円だったマダーボール 手のひらに乗るサイズなので
サクっと彫れて重宝さんな大きさでした。
たぶん２番か３番成り位の玉だったのだと思います
食べてみて甘みはなかったので、ミキサーで砕き
オリゴ糖を加えて一煮立ち、この段階では果肉が分離しますが
冷蔵庫で冷やすとよく混じりテンモーパンの出来上がり
やや大きめのコップ一杯分でした（笑）
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１０月の予定
【事務所レッスン】
１０月 ５日 夜間レッスン 満席
１０月１０日 午前レッスン ２席の空きがあります
１０月１２日 午後レッスン ２席の空きがあります
１０月２６日 午後レッスン ２席の空きがあります
【札幌教室】
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