フルーツ＆ソープカービング北海道から

いつの間にか出来ていた山の日
休みが増えるのは嬉しいのですが、会社としては
お盆休み前に悩ましい休みでもあります。
都度供給して貰ってる問屋さんたちは１１日～１６日までが休み
まったく仕事が回らないので、内の会社も１２日も休みに・・・
だったはずでしたが、社長が急に「１２日はやる！」と言いだし
出勤することになりました。　チェッ　(-_-)
お盆休みは１３～１６日まで、カービングとは関係ありませんが。
でも・・・・結局は毎日会社に行く予定です。　←クーラー付いてるし♪

毎年のこの時期はお天気とにらめっこ
そう　梅干しを干さなきゃ！
１１日の山の日から干し出しました！
ブログを遡って見ると　昨年は１３日からでした！２日早いっ



毎年同じような画像ですが、中身は毎年違うのです　←あたりまえか（笑）
昨年に引き続きカビもなく漬かりました。　←自分で嬉しくて踊ってます♪
１３日に干し上がり、１０㎏分の梅を５リットル瓶に収めました。
来年まで地下（床下）で静かに眠ってしっかり熟成してね～

昨年漬けた梅は、いつもより早く先月から食べ始めてるので
もしかすると足りなくなるのでは？と言う不安から
すし酢で漬けた群馬県産の梅２㎏が別に作りました。
味見をしてみたところ、夫は結構気に入った味とのこと
私は・・・・・ゲロゲロ　すし酢ですから妙な味に思えてキモイ
梅はやはり塩と紫蘇味でなきゃ！　←自分で作っておきながら

土用干しがいつもの年より早く終わって　ホっ
梅仕事が終わると　いつ死んでも良いような気になります。

いや　死なないけどね　(^_-)－☆

（日付が変なのは後から追いかけで書いてるからです）

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