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2012年08月27日

梅仕事 2012


今年の梅仕事をまだ書いてなかったのでUPします。

梅を漬けだしたのが7月8日~10日までの3日間
ミックスサイズ5㎏を通販で、2Lサイズ3㎏をスーパーで購入し
色づいた順に漬けだしていきました。追熟しきれなかった一部は梅酒に。

今年もジップロック漬けです。これだともしカビに襲われても最小限度で済みます。



赤紫蘇を投入したのが7月の終わりなので、お盆頃に干すのがベストでしたが
バンコク修行で留守だったので冷蔵庫でお留守番。26日から干し出しました。
しかし、途中で雨がパラパラ降っては撤収し、日が射しては出してと
もう気が気ではないので、バァちゃんのハウスの中に吊すことにしました。



ミックスサイズにしたのは、夫が塩分制限を強いられてるので
同じ1個食べるなら小さいサイズの方が宜しいかと。
でもきっと大きい梅に手を出すんだろうなぁ
塩分濃度も7%で漬けたけど、紫蘇揉みの塩でもう少し上がってるかも

8月最後の休み、この機会を逃すと大変!な事がもうひとつ
外飼いワンコの夏樹を丸洗いすること。

抜け毛まっただ中なので、丹念にブラッシングし、毛玉をカットし
外の水道で夫と二人がかりでジャブジャブ洗いました。



2度洗いを得て、男前なワンコになったボーダーコリーの夏樹

モコモコで太り気味だと思っていたら、毛をすいて洗うと
お腹周りは気の毒なほど細くて、もっと食べさせなきゃ!と思った。



<会う人みんなに「大きくなったねぇ」と言われる杏樹、ダイエットしなきゃダメ!>

家の周りの草も刈って、夕飯は外で夫と二人でジンギスカン

焼肉(ジンギスカン)も、子ども達が小さかったときは戦争のように慌ただしく
年子の息子3人が大きくなれば、焼いても焼いても足りなかったことも・・・
そんなことも、遠い昔のようです。

今では小さなコンロで、ゆっくりのんびりです。


あっ そう言えば三男の分のお肉残すの忘れた Σ( ̄▼ ̄;)


気の毒な三男にジンギスカンを一袋! の代わりに1票を!

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