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2021年07月26日

梅仕事2021~終了するのか?

晴天が続いて連休もあったので
もう梅を干してしまいました。
いつもだったらお盆休みにしてたんですけど
こんなに早い天日干しは初めてかも。

梅仕事2021~終了するのか?
<カゴ6個に10kg分の梅干し>

23日の午後から干し午後7時に取り込み
24日は朝の9時頃から干して、主人に頼み夕方取り込み
25日も朝9時に干し、午後早々に取り込みました。
実質丸2日間でしょうか、もう干からびて来たので終了です。

毎年お天気の日が3日続くかどうかで悩んでいたのが
嘘みたいに梅仕事が終わってしまうので
なんだか拍子抜け・・・しちゃったところに
買い物に行ったら、なんと青森産の黄色い梅が~
kg398円、つい4kgも買ってしまいました ←梅バカぁ
また1から梅仕事し出してしまった私です。

黄色い梅をひとつひとつ☆を取ってると
やっぱり梅は可愛い~(^o^)
青森産はどんな梅干しになるのか 楽しみ~


さて 大事な健忘禄
いつものチャック付き袋(自分で通称ジップロックと呼ぶ)
メーカーはヘイコーのダブルチャックLサイズを使ってました。
あたりが悪かったのか、底の角から汁漏れです。
よくチャックの締めが甘くて漏れることがあるので
2重にし、最後に全体をゴミ用ポリ袋に入れて漬けてました。
今回は底の角からの漏れで、2重にした袋もです
しかも使った袋全部16枚+途中で替えた6枚も
たまたまこの袋のロットに不備があったのか・・・
でも私の中では、このメーカーはもうないな

追加で4kgの梅には本物のジップロック使いました。
漬けて3日経ちましたが、1重でも汁漏れまったくなしです。
やっぱり本物は違うな・・・うん



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