さぽろぐ

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2022年07月27日

家出猫とピコたろう

毎年夏になると 家出したくなる不良猫のポン
先週木曜にとうとう決行されてしまいました。



人見知りが強かったポンですが、事務所で面倒を見るようになって
お客さんからチュールを貰えることを覚え
お客さんが来る=ゴロゴロ転がる=チュール
チュールが無くなる=ニャーと鳴く=お客さんが買いに走る
こんな図式でお客さんを手玉に取るまでになっていましたが



元野良の血が騒いだのでしょうか、裏口から計画脱走しました。

今月に入ってから何度も外に出てしまったことがあったんですが
その度に連れ戻して 「捕まちゃった」的な
今回は裏口が開く様子を2~3日観察しての脱走。
ネズミを捕る猫なので、毎回痩せもせずに戻ってましたが
寒くなるころ・・・チュールを思い出して帰って来るでしょうか・・・

何度か家出未遂をしていた頃、社長から家出連絡が来て
夜に事務所へ捜索に出かけました。
ちょうどその時はウサギのピコたろうが危篤状態で
ポンを優先して探し、あっさり捕まえて戻ると
ピコは旅立った後でした。



2017年1月生まれのピコたろう、5歳半でした。
今年1月に睾丸のガンで手術しましたが
それ以降は食も細くなり弱っていく一方でした。


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Posted by 山羊 at 12:31Comments(0)日常いろいろ

2022年07月04日

7月の予定&2gather

6月末のFMノースウェーブの番組Sabaai Sabaai Thailandイベントの
お手伝いをした際に聞いた、参加者の方がタイに興味を持ったきっかけが
タイBLドラマだった率が30%もありました。
(単純に10名中3人がBLドラマから)
へぇ~ ・・・・・
実はその前の週かな、王様のブランチのランキングに
タイBLドラマが入ってた記憶があったんですよ (^^;)

その30%の一角は昔々の冬ソナを彷彿する盛り上がりでした。
ここまで盛り上がってるなら、ちょいと覗いて見ようと思ったのが運の尽き


<画像から公式サイトへ>

サラワット役のブライト君イケメン過ぎる!

内容は大学生の恋愛キャンパスドラマで
良い子たちが見ても、まったく問題ない全年齢対象(たぶん)
爽やかな就寝に、爽やかな朝・・・

が、邪な大人が見ると描写されなかった場面が
えぇぇ・・どっちがどうなの?どうなってるの?
果てしない疑問が終わらないループ

そんな邪な疑問に反省しつつ
イケメンなブライト君見たさに
次の出演ドラマタイ版花より男子に手を出すのでした。

バンコクに行ったら、ブライト君のポスターやCMに遭遇出来るのでしょうか・・・
心がはやります

そしてブライト君のインスタもしっかりフォロー



【7月の予定】



【8月の予定】






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2022年06月26日

着物リメイク 母娘合作の服

母の四十九日も無事に済みまして
そろそろ実家の片付けを本格的にしなきゃ

まずはタンスから・・・絶対着ることはない着物
長いこと仕舞い込んでたので、商品価値はまるでなし
さて どうしようか 捨てる?
そうだよねぇ 捨てるのが1番

洋タンスを開けると・・・あーこんなのが出てきまました。



多分20年位前に着物生地をリメイクしたスーツです。
私が製図と裁断までして、母が縫いました
確か旅行に着て行くのに作ったはず。

こんなのを見てしまうと、着物を生地とみれば
捨てるのが勿体な~い
自分で着ようとは思わないけど
母が若いころによく着ていた着物で
小さな何かを作て・・・私のコレクションのお人形の着物とか
お数珠入れとか 小さく形を変えようかな

頭の中で計画立ててしまう、典型的な片付けが出来ないタイプです。


でも、画像のリメイクスーツは
あっさり処分しましたけどね  (^_^;)



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Posted by 山羊 at 18:00Comments(0)日常いろいろ

2022年05月24日

キノコ栽培

キノコ栽培を始めた訳ではありませんが
気が付いたら鉢植えに見慣れないものが
     
    ニョキっ



3年前に鉢植えした松葉ボタンです
母が温室に座って花を見るのが好きだったので
次々咲かせる松葉ボタンを植えてあげたのですが
昨年から施設に入ったので、事務所で管理してました
さすがに植え替えせずに3年目では痩せてきたので
もう処分かなと思った矢先の事・・・・



翌日には正体が明らかになりました。
ネットで調べたら、「コガネキヌカラカサタケ」のようです。
熱帯性のキノコなので、市販の培養土に胞子が紛れてた説らしいです。

害はないようだし、めんこいキノコなので
次を期待して、もう少し水やりしますか(#^.^#)



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Posted by 山羊 at 12:11Comments(0)日常いろいろ

2022年05月21日

ポン改めエマニュエル夫人か?

母の猫だったポンを会社の事務所で引き取りまして
もう7ヶ月が経ちます。
人見知りで姿も見せない猫でしたが
「ちゅーる」のお陰で、今はすっかり人馴れし
来店するお客様にも愛嬌を振りまくまでになりました。

工場から出入りする裏玄関を開けると




いきなり こんな光景が・・・・

あんなに人見知りが激しかったのに
逃げることもなく、むしろ・・・



とでも言ってるかのようです。


ちなみに、この高級マッサージチェアーは
ヤフオクで手渡し5000円の品でした。
今ではお猫様を癒す椅子となっております。



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Posted by 山羊 at 15:16Comments(0)日常いろいろ

2022年05月14日

初七日

このブログにも時々登場してました、私の母が
先日の母の日に力尽き他界しました。
母の数ある武勇伝に応援していただき
ありがとうございました。

おそらく、少しむせてしまったのだと思います。
それが元に戻れなくなり、ナースコールする間もなかったのでしょう。
きっと本人が1番驚いたかも知れません。
「あらっわたし 今ので死んじゃったかも」 とか
そんなお茶目で負けず嫌いの母でした。

葬儀に際して、私が母の経歴などを書きまとめ
司会の方に読んでもらう事になりました。
書きながら、自分で言うのも何ですが・・・
これは泣けるな。。ティッシュ用意しなきゃと思ったら

司会の方が文章を盛りに盛って読んでくれて
あまりにも盛りの良さにあっけに取られてしまいました。
ティッシュは隣でグズグズになった義姉の役にたったので
まあ・・・良いか 全文私が書いた事にしておこう 

そんなお茶目なところは 母ゆずりです (^^;)

本日 初七日を無事に済ませました。
ありがとうございました。


< 2014年5月11日のブログより >

  


Posted by 山羊 at 23:59Comments(2)日常いろいろ

2022年03月08日

いぶり生活復活初日

胆振に引っ越したわけではなく
ダイソーから材料を調達しまして
簡易燻製器で燻りました。

30年位前にも燻煙熱が上がりまして
段ボールやフライパンでやってましたが
アパート住まいや新築の家だったので
煙と匂いが気になって断念してました。

当時は火力調整とか情報が乏しかったけど
今はネットで調べたらザクザクですよね。

復活1日目は
竹輪に4等分したベビーチーズをいれたお手軽チーチク



道具はダイソーの200円ステンボール2個と200円のステン網
そして100円のサクラチップです。
全部ダイソーで総額770円で揃いました~(^^;)

昔はやみくもに煙を出していましたが
今回は情報通りに煙が出たら弱火で10分とし
家中が燻されることなく出来ました。

出来てすぐに食べましたが、まあまあの出来です。
欲を言えば、半日くらい置いて味が馴染んでから食べたかったな
(あっという間になくなちゃった)



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2022年01月19日

95回目の誕生日

18日は母の誕生日でした。
母が入所してる施設では、1日に1人だけ10分の面会が出来ていましたが
今月9日からコロナでまた面会禁止になってしまい
誕生日でも顔も見ることは出来ませんでした。
と、言ってもいつも10分だけですから、洗濯物を交換しながら
ひ孫や猫のポンちゃんの様子を話す程度でしたが。



手作りケーキの1コマを嫁から貰ったので流用してメッセージを入れました
他にも実家から持ってきたシクラメンやポンの写真などを印刷し
とろけそうな干し柿と一緒に差し入れて来ました。

10分面会は昨年の10月からだったので
またあの頃の状態まで落ち着けば再開すると思いますが
それまで、こちらを忘れないで居てくれるかなぁ


忘れられないように・・・またメッセージを運びますか。



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2022年01月10日

3日で飼い主を忘れるネコ

事務所で過ごしているネコのポンちゃんのお正月は
隣に自宅がある社長にエサやりをお願いしていました。
ポンと社長の関係は、社長の姿や声が聞こえるとサッと隠れてしまい
まったく懐いていない状態でした・・・が

私が3日ぶりに事務所に行くと、いつもなら出迎えてくれるポンちゃんが
まったく姿を見せません。もしや外に逃げたのか?
事務所の中を隅々まで探したら、奥まったところに隠れていました。
いつもならポ~ンと呼んだら寄ってくるのに、まったく来ません。
それなのに社長にはニャーンと鳴きながら寄ってくるのです。

まさに3日で飼い主を忘れる ってやつですね。

この日はもの凄い吹雪の日で、帰り道は遭難するかもな状態で
ポンのご飯のために出てきたのに、ひどい仕打ちです。

会社が始まって3日が経ち、今は私が呼ぶと来るようになりました。
世渡り上手なネコです。

そして
事務所のストーブ前には杏樹の特等席をもうけていましたが



この様に、ポンちゃんに乗っ取られました。


乗っ取られてる間の杏樹はダンボールベットに(^_^;)
ポンは専用の猫ヒーターを持ってるのに・・・


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Posted by 山羊 at 08:00Comments(0)日常いろいろ

2022年01月09日

血液検査を受けてきました。

31日から血尿騒ぎのワンコの杏樹でした。
病院で血液検査とエコーやレントゲンで調べて
エコーで結石がありそうな画像を見ました。
止血剤と抗生剤を飲んで3日目位からキレイなオシッコになり 
ひとまず ホッ ←今の血尿に関しては

ところで、血液検査表をまじまじと見る夫





「栄養状態 犬のくせにオレよりずっと良い!」
「炎症反応以外 オレより健康だ!」

そんなに羨ましいなら

夫のご飯もドックフードにすれば良いのかしら?


そう思いますよね (^_^;)




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2021年12月09日

正ちゃん帽リハビリ

またまた 母のリハビリネタです (^_^;)
お花紙で作るペーパーフラワーもそろそろ飽きが来る頃で
何よりも沢山作っても病室には置くところがないので
違う何かをさせようとピンタレストやYoutubeを彷徨って
ミニチュア帽子に挑戦して貰うことにしました。



これ、ちっちゃくってとっても可愛いんです
呼び名はボンボン帽子とかニット帽とか色々ありますが
母の世代では「正ちゃん帽」と呼んだ方が分かりやすいかと。

えっ なぜ 正ちゃん?

私もルーツは知らなかったので調べましたら
大正時代のマンガに「正ちゃんの冒険」というのがあって
主人公の正ちゃんがいつも被っていた帽子の形がコレで
この形を正ちゃん帽と呼ばれるようになったようです。

とても簡単な作りなので、病院のベットのリクライニングで起きてでも作れるのではと思いました。



材料はトイレットペーパーの芯を1cm幅でカットしたものと
並太毛糸を26~30cmにカットしたのを30本くらい
私は厚紙で13×1cmで作ってホッチキスで輪にしました。
毛糸を半分にして輪に通す・・・ただそれだけを30本です
出来た房を厚紙の輪の中に入れて縛りボンボンを作ります。
画像が逆さになっていて分かりづらくて ごめん

母はあっという間に覚えて3つ作りました~
(手がヨレヨレなので、数日かけて)
看護師さんたちに褒められて、すっかり上機嫌です。
まだ作りたいというので  ←狙い通りだわ



この様にセットして病院に持っていきます。
入所者はハサミを持ち込めないので
私が行った時にボンボンを丸くカットしてあげます。
つり紐も付けてあげてベットのフレームパイプに下げてあげようかな。

お花紙をしていた頃は、自力で上半身を起こすのは短時間しか出来なかったのですが
正ちゃん帽を作るのにはリクライニングでは作りづらかったようで
上半身を起こして作っていたようです。
その結果リクライニングなしでも上半身を起こして居られるようになりました。
まあ・・私が面会で居る10分程度ですが。
(面会は10分だけのルールがあるのです)

このミニチュア帽子は年中さんからご年配まで楽しく作れるので
先月から生徒さんたちにも脳トレになればとサラっと教えてあげてます。
クリスマスツリーに飾ったり、バックに下げたり
パッチン留めに付ければ髪飾りにもなるので
プレゼントにも重宝すると思います。

これ考えた人天才ですね (^_-)-☆
(私は海外の人の動画で発見しました)


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2021年12月01日

12月の予定&余計な仕事

先週からアマゾンのブラックフライデーが始まって
今まで欲しいなぁとチェックしていた商品がお安くなってるのです。
(お安くとも言えるけど在庫処分でしょうね)
それでつい公私とも散財をしてしまいました。

今頃ですが会社で大きめシュッレッター買いました
卓上式の3枚程度処理するのはあったのですが
古い書類をいっきに片づけるのにはめんどくさくて~
3000円ほどお安くなったので ポチっ

ところが届いていざ使ってみると・・・
100枚自動で裁断出来るけど、ゴミが30倍くらいに増え
備え付けのダストボックスがあっという間にいっぱいになり
静電気でクズがあちこち飛び散り・・・



あげくに、ゴミの取り出しに失敗し ぶちまけました~(T_T)
昼休み返上で後かたづけしましたとさっ

この後、長年使っていた私の事務イスが寿命が来ていたので
チェックしてからもう半年間もカート下にあったイスが
5000円も安くなったので 即ポチっと

イスは数日後に届くのですが、シュレッターの掃除をしながら
そう言えばイスは見てくれだけで選んだはず
在庫が沢山あるから値下がりしたんだよな
商品には当たりはずれがあるよな・・・
などと、マイナス思考がグ~ルグル (T_T)

ブラックフライデー商戦にすっかりやられてます・・・



【12月の予定】




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2021年11月25日

朝になったら真っ白でした。

昨日は曇り空で手がかじかむ程寒く
細かい雪もチラチラ降っていましたが
今朝は一転して、明るいです!



本当はまぶしいくらいに明るいんですが
スマホのカメラが気を利かせて暗めに写ってます。

本来なら10月末頃に1度こんな風景になるのですが
今年は一ヶ月程遅かったですね。
この影響がこの冬にどんな風に出るのかな
気象の例年通りじゃないのは、怖いな。

冬に差し掛かりましたので、実家で留守番をしていた
ネコのポンちゃんの引っ越しをしました。
我が家に連れてこようとも考えてましたが
長い時間一緒に過ごせるのは会社なので(人間の立場から)
事務所に連れて来てしまいました~



杏樹との距離はこんな感じです。
杏樹はポンちゃんに興味はあるのですが
ポンちゃんの方が完全に無視しています。
それでもワザとらしく近くでゴロンとなって
私に構われるのを見せつけているネコです。

2匹は一緒に育った訳ではありませんが
杏樹よりポンの方が体重も体格も性格も上回っているので
ネコの方が堂々としていると言った感じです。
私の子ども時代でも大型犬(外飼い)とネコがいましたが
ネコは例え大型犬でも臆することなく
犬の鎖が届く範囲以内であっても優雅に歩いてました。
犬の方が耳を立てたり横にしたりと困惑してましたよ。
ネコは強いぞ。

2匹を呼ぶのに 「アン! ポン!」

・・・・「タン」が 足りないな

いやいや 会社は動物園じゃないし (^_^;)


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Posted by 山羊 at 14:47Comments(0)日常いろいろ

2021年11月15日

お花紙リハビリ

94歳の母が今の医療介護施設に来て1ヶ月半が経ちました。
入所当初は認知機能の低下が著しく
現在と過去の区別もつかなく
会話は母からの一方的な答えを出せない話しばかり

それが最近は「帰りたい」願望を殆ど訴えることがなくなり
顔つきも穏やかになってきました。
もしかするとと思い、本を差し入れると
なんと! 読めるではありませんか!

また、私の手に職があるのが羨ましいと言うので
きっと自分で何かしたいんだと思って
お花紙で作るお花を差し入れて見ました。
私が作った見本を見て「わぁ きれいだね 私も作りたい」
やっぱり そうだったんだ


<これは私が作ったポインセチア 破れてますが(^_^;)>

蛇腹折りにして中心を留めた状態まで作って置き
花びらを1枚1枚立ち上がらせるのを母にして貰いました。

カサカサに乾いた指で、薄紙を剥がせるのかな?
紙を破かずにはたして出来るのだろうか?

3日置いて母のところへ行ってみると
ちゃんと白い花芯のピンクのお花が咲いていました!

看護師さんたちも、とても褒めてくれたようで
まだまだ作りたいと意欲的です。
そして何よりも、あんなに会話にならなかった母が
すっごくまともな会話が出来るようになりました。

今日はピンクの花芯に赤い花びらのお花を差し入れました。
次に行く時は、どんなお花を差し入れようか・・・


と ここまでは美しい物語・・・


実は私の苦手な物の中に蛇腹折りがあるんです。
いやはや なぜに出来ないのか・・・
束になった紙をきっちり折り目を合わせるのが苦手
折り進める内にどんどんズレて行くんです(^_^;)
だから お花紙って キラ~イ 
それが 本当のところなんです (T_T)

まだ作りたいって言われた時にゃ

マジかよっ!

でもでも~
こんな時はメルカリ様、とてもお洒落な配色で
蛇腹折りまでしてあるセットがあるんですよ~

ぜったい これ 買います!

ふっ



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2021年11月01日

11月の予定&紅葉より鯛焼き

今年はまだ雪が降っていません。
まだほんのり暖かい・・・ような気がしますが
やはり紅葉は進んでますねぇ

美唄市役所前の公園
お昼前ですが人っ子ひとりいないのが
哀愁漂い・・・過ぎっ!



田舎町暮らしをしてると、季節毎に木々の色が変わるのは当たり前
花より団子派の私は、紅葉よりもなによりも
日曜が休みだった鯛焼き屋さんが、日曜に開いていたことの方が大事件!
早速「2個下さい!」と勢いよく頼んだら
焼けてるのは1個しかないとのこと
一緒にいた夫が1個でも良いよというので
1個だけお買いあげ・・・・

当然私がその1個を頂けるのだと思ったら
夫が半分に分けるじゃありませんか!

1個で良いって そんな意味だったの? チッ
(夫も別の意味でそう思ったろうけど)

嬉しさ半減する月末でした・・・トホホ


【11月の予定】

事務所レッスンはご都合の良い日をご相談下さい。





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2021年10月25日

昔々だけど今の話し

3月から母の病院やら施設で6ヶ所を
9回も移動してきましたが
今月初めから、たぶん最後の場所であろう
医療と介護が一緒の病院に入りました。

ずっとベッドに寝たきりにされて・・・
と言うよりも、環境が慣れる前に変わってしまって
すっかり認知症高齢者になってしまいました。

いまの場所では1日1人だけ10分面会出来る所で
週に2回だけ面会してきています。
会うたびに母の記憶が変わっていて
どう対応したら良いのか戸惑いましたが
今では話しを会わせて、その日の母を楽しむ気持ちでいます。

ずっと帰りたがっていた母
その帰る場所が、自分の家だったり
嫁いでくる前の実家だったり
兄の家とか私の家とか
記憶の糸がプツプツ切れて
おかしなところで繋がったり
記憶がどんどん遡ってる日もありました。
歳を聞いたら94歳なのに47歳だって
自信たっぷりに答えた時は呆れたけど(笑)

現在の施設に来て3週間が経ちまして
そこの生活習慣に慣れて気持ちも落ち着いたのか
過去と現在の区別が付くようになってました。

今日は私がまだ幼かった時の話し
家から離れた畑に、私を自転車に乗せて出たら
カーブで私を振り落としてしまった事を思い出したそう
えっ そんな事が!どうりで目が飛び出てると思った!
と言ったら「なんも たいしたことない 泣いてなかった」とか

佐藤愛子さんの著書
「98歳 戦いやまず 日は暮れず」を差し入れしてきました。
少し先輩になる佐藤愛子さんの書をずっと愛読していた母ですが
今はどれくらい読めるのかは、私にもわかりません。

今週末、どんな母がそこにいるのか
楽しみに思おう・・・


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Posted by 山羊 at 17:00Comments(0)日常いろいろ

2021年09月16日

和くるみ割り器とほじくるみん

アマゾンに注文していた和くるみ割りが届きました。
が、クルミを水に漬けていたので
使う前に処分したかったフライパンで焼いてみました。
5分くらい焼いているとプチっプチっと音がして
よく見ると尖った先っちょの口に隙間が出来てました



少し冷ましてから隙間にドライバーを入れてこじ開けると
なんと簡単に身も崩さずにパカっと取れました~
でも2割位は焼いても口が開かないのが出たので
ここはやはり「和くるみ割り器」の出番で
これも簡単に割ることが出来ました~

生のままでも和くるみ割り器で割ってみました



合わせ目の所に刃が当たるとキレイに割れますが
ズレると中を潰してしまい、実もグチャっ
そんなときに活躍するのが付属の「ほじくるみん」の棒です
これ、凄く良く取れますよ
カニを食べる時の爪の先っちょにも使えるかも←毛ガニね

フライパンで焼くと中の実が少し小さくなるようなので
焼く方が実を取り出しやすいような気がします。
クルミ割り器は焼いても口が開かない時に使うのが良いかも。

クルミ割りも奥が深くて、力加減で
実が脳みそのような形にキレイに外れたり
半分に割れたり潰れたりするので
脳みそ型に取り出せた時の快感と言ったら
カービングに例えると、グルっと一周切り取れた時
あの快感と同じように感じます。

今夜は夕飯も作らずに、クルミ割りの快感に浸りたいと思います。

と言う計画で、朝から鍋におでんを作ってきました。
(北海道はもう寒いのよ~)

※クルミを水に浸してから焼くのは、たぶん水分が蒸気になった圧力で
口が開くのじゃないかと思います。
それと殻に合わせ目があるので、栗爆弾にはならないのかと。
素人考えですけどね。



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Posted by 山羊 at 12:25Comments(0)日常いろいろ

2021年09月14日

山くるみ

風が強かった翌日のこと
こんな光景が目の前にあったら・・・



クルミが「拾ってぇ」と、私にささやくので (^_^;)



取りあえずサンダル履きの足で踏んで見ると
プチプチを指で潰してるような感覚が・・・
つい面白くて・・・



こんなに拾っちゃったよ (^_^;)


ポンちゃん(猫)が1匹で留守番してる実家には
齢50年以上のクルミの木がありまして
その昔、父が菓子クルミの木だと言って植えたのでした。
でもこの木はただの山胡桃の木で、すっかり肩すかし

毎年律儀にクルミを実らせてましたが
なにせ殻が固くって、非力な少女には無理でした ←当時ね

そうだ!ハムスターに剥いて貰おう!
浅はかにもハムスターに与えてみた物の
「なにコレ?」・・と見向きもせず、壮大な計画が崩れ
以来ただ自然に帰すだけでした。

来年、隣接してる水田に基盤整備が入る予定なので
もしかするとこのクルミの木も処分になるかも知れません。
そう思うと・・・勿体ない

そうだ! エゾリスを捕まえて 殻を剥かせよう!

流石に分別ある大人に成長したので
一瞬過ぎっただけです (^_^;) ←シマリスも良いかな

アマゾンで「和くるみ割り」を注文しました。

おばあちゃんになって ←既にババァだけど
ワンコとニャンコとウサギを横に置いて ←ダンナは?
薪ストーブの上で湿気ったクルミを炙り
クルミの口が開くのを待つ・・・そんな生活も良いなぁ

現実的には薪の冬支度が大変ですけどね。
(薪は山から調達してくる物と思ってる)

ちなみにクルミで失敗したハムスターには
違うミッションとしてヒマワリの種の殻を剥かせました。
剥いたところで実をかすめ盗るという計画です
が、ハムスターだって黙って盗られてはいません
剥いたら速やかに頬袋にしまい込み
パンパンになった頬で奴らの寝床に運んでしまいました。

なんて純粋な少女時代だったことか ←黒歴史


明日にはクルミ割りが届くけど
1回クルミ和えを作ったら
割るのに飽きると思う・・・・(^_^;)

いや既に 妄想だけでお腹いっぱいな気配


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Posted by 山羊 at 13:48Comments(0)日常いろいろ

2021年09月13日

ひたすら食べ物を処理する日

毎日曜日は生産者直売の「もぎたて市」に出かけてます。
旬の味覚を手に入れるのには、直売が1番!



スイカとプリンスメロン、トウキビをゲット
今回は彫らずに食べるためのスイカですが
カービングを始めた頃は、彫る事に罪悪感を感じましたが
今では彫らずに食べてしまうことに罪悪感を感じてしまいます(笑)
でも今朝は1個ペロっと食べてしまいましたが。

この他にも肉類なども1週間分買い込みまして


<これはまだ中間過程>

ひたすら下処理やら保存食を丸1日かけて作りました。
トレーがかさばるので、肉は下味をつけて一部冷凍
傷みやすいもやしは、豚汁用に材料をセットし冷凍
キュウリ激辛漬けや茄子の浅漬け
オクラを茹でてめんつゆ漬け
ワンコ用のふかし芋とゆでササミを作り冷凍
ナンバンをひたすら刻んで醤油漬け
生姜をひたすら刻んで冷凍と甘酢漬け
お弁当用のピーマンを刻んで冷凍
カボチャを即調理用に切って冷凍
お弁当用にきゅうりのキューちゃんを作って冷凍

で・・・・よくよく考えたら・・・
こんなに食材を下処理しなくても
もう今月はカービング教室もぜ~んぶ休講なので
買い物も夕飯作る時間もアリアリでした。

習慣って怖い・・・・


と言うわけで

今月の札幌・岩見沢・砂川・滝川・深川・旭川の教室は
緊急事態宣言延長で、ぜ~んぶ休講です。


ふっ (^_^;)



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Posted by 山羊 at 15:11Comments(0)日常いろいろ

2021年09月06日

カオマンガイの味が思い出せない・・・

facebookを開くと数年前の自分の投稿が出てくるので
9月はバンコクに行った事が何回かあり
バンコクの想い出が流れて来ます

そう言えばカオマンガイを食べたな~ 
と、ふと思い出したら、食べた~い

うーん・・・どんな味だっけ? ←記憶がおぼろ
そこでネットで作り方を探してマネて見ました。


<お鍋でご飯を炊いたので、お焦げが混ざってます>

鶏もも肉1枚に対して米1合だったので、ちょっと油っぽいご飯になりました。
もも肉におろし生姜・おろしニンニク・塩・鶏ガラスープの素・お酒を揉み込んで
30分ほど置いてから、米の上に乗せて炊飯しました。
ご飯ともも肉の味は良かったけど、ソースがハッキリしない感じでした。
ハッキりしないとは・・・辛くない(笑)

何にでも掛けて食べたプリックナンプラーの印象が強くて
レシピ通りに作ったソースでは物足りませんでした。
そして、うるち米はもっちりし過ぎてますね。

それでも炊飯中に漂う、生姜とニンニクのむせるような香りが
バンコクの路地裏の匂いを思い出させました。

あぁぁ 
超辛くてしょっぱくて酸っぱいプリックナンプラーを掛けた
カオパットが食べた~い! ←カオマンガイは?


どうやら 辛さに飢えてるようです (^_^;)




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Posted by 山羊 at 15:47Comments(0)日常いろいろ