フルーツ＆ソープカービング北海道から

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つい１週間前はスイカが投げ売り状態の価格でしたが
今週月曜日には駅前スーパーからスイカが消えていました（笑）
直売所でしたらマダーボールは並んではおりますが。　←皮が薄いんですよね

さて　そんなギリギリな時期のスイカレッスン



「祝」文字一点集中と決め込んだ生徒さんです（笑）
今回は持参するスイカサイズに合わせて、筆で「祝」を書き
更にコピーして型紙を持ってきてくれました。

今までプレート文字でしたが、今回は３Ｄ文字で華やかにです。
文字下の赤を出したかったので、白い部分を取り払うのですが
今まで使ったスイカの中で一番白が厚く、そぎ落とすのに苦労されてました。

でも出来上がると　その苦労も　吹き飛びましたね　^_−☆

生徒さんの次なる野望は・・・・３Ｄで華やかに「志」　だとか・・・　

うーん　ちょうどスイカも品薄になる頃ですし、青肉メロンにしませんか～　＾＾：



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ミネワンの募集には、試食を作るという内容はなかったのですが
試食で審査をすると連絡が来まして、急きょどんぶりサイズで作りました（笑）

ふるさとブリュレ　レシピ

材料　　小さなココット容器６個分
カスタードクリーム
卵Ｌ玉２個　牛乳１００CC　生クリーム２００CC　砂糖大さじ３　
コーンスターチ大さじ２　バニラビーンズエッセンス２滴

ルピアレッドピューレ･パンプキンペースト･ピュアホワイトペースト･ハスカップジャム
最後の焼き用　グラニュー糖　適量

以下　↓　作り方

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石鹸を彫れば石鹸クズが・・・
生ものを彫れば切りクズが出るわけです
何個も彫ってしまうと、これまた大量にクズが出てしまい
なんと勿体ない事か・・・・心が痛みます

今回はリンゴのクズを利用してカップケーキを作ってみました

材料　カップケーキ５～６個分
リンゴ１個分位　砂糖　バター（マーガリン可）

ホットケーキミックス２００ｇ　タマゴと牛乳合わせて１７０ｇ位
サラダ油１５ＣＣ　練乳適量  続きを読む