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2016年06月29日

6月のアラカルト

【梅仕事2016 覚え書き】
ここ2年は良い梅仕事が続いてとっても満足してました。
今年も神戸の業者を通じて梅を仕入れなくてはと思っていた矢先
6月初めに向こうの方からお電話を頂き難なく予約。
6月21日に梅を郵便局から受け取り、その日の内真夜中に塩漬けしました。



今年も程良く熟した梅が届き、捨てるような梅はひとつもありません。
水洗いとホシを取って、1300gづつ袋に入れ塩は90g
300gは少しつぶれていたり、煮えていたりで別の袋にまとめて塩漬けです。



今回は入っていたダンボールとコストコの水を使ってみました。
数日は均等に重みがかかるように中の袋を入れ替えて漬けます。



H26年に漬けて現在食べていた梅干しが、残りこれくらいです。
H27年に漬けた梅はどんな味になってるのかな もう少しのお楽しみですね。
もうそろそろ生協に赤紫蘇漬けを買いに行かなくっちゃ!

他の梅たち
6月7日 青梅1㎏ めんつゆ漬けをジップロックで
6月12日 青梅500g+ブランデーVSO(誰も飲まなから) 
       青梅500g+純米酒(これも飲まないから)

昨年のブログを先ほど読み返したら なんと!焼酎で洗って漬けてました。 
昨年うまく漬かったのはコレだったのにぃ 読んでから仕事すれば良かったと後悔
そして来年のためにもう一つ覚え書き 袋はクレハ工業のを使うべし
ジップロックはいつのまにか薄いのしか見あたらず、クレラップのとこが0.07でした。

【アンジェラとピエール2016】
今年で路地植え・・・確か3年目のピエールさん
立派にアーチ半分まで育ちました。



そしてもうダメかと思っていたアンジェラさんも蘇り
二人(?)揃ってアーチを彩ってくれてます。



でも、この冬の雪が多すぎてアーチのパイプは折れてしまい
アーチ下のブルーベリーも半分くらい雪の重みで枝が折れてダメになっちゃいました。
それでも今年の枝が伸びてきたので、これを大事に雪囲いしなくては←主に夫がだけど

【赤いバラ】
猫の額ほどの花畑なのに草でボウボウ状態
日も長くなったので草むしりをしました。
その結果 赤いバラ1輪 むしっちゃったよ(^_^;)
これも雪で大元の枝が折れてしまったのですが
根元から2本伸びてきて 蕾が2つ 
その内の1輪を見事に草と一緒にむしってしまいました。



明け方4時半頃に見ると 良い感じに開花してたのでパチリ



なんとその4時間後の朝8時半には、こんなに開いてしまいました~

・・・・・・・開花 早すぎっ (-_-)
それでも1番良いところをカメラに収められたので良かったです。
ほんのり香るこのバラの名は・・・パパメイアンだったかな 記憶が定かじゃないな(T_T)

画像は北側の窓だったので思いっきり逆光につきPCで露出補正


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