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2006年06月14日

梅味噌&梅サワー

nikkisouko662.jpg

きゃー 青梅があれよあれよと黄色くなってきちゃった

と言うわけで 慌てて味噌仕立てとサワー仕立てにしてしまいました

味噌漬けの方は三温糖と味噌と梅を交互に
サワーの方は梅に三温糖そして食酢
もう一つはリン酢に使おうと思って購入したアップルビネガーを使いました

いやいやだってねアップルビネガーと言えども
リン酢に使うとやはり匂いがたまらなく嫌なのよ〜
だから梅に使ってしまいました さてどんな仕上がりになるのかな


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Posted by 山羊 at 13:41 │梅仕事