2006年09月27日
味噌塩北国の欲張りラーメン
道新の付録に載っていた塩ラーメンだけど味噌味ってやつ
具はワカメ・ネギ・味噌挽肉・スライスチーズ
スープは出汁用のサバ節ベースにベル食品のしお味
具材に味噌挽肉をのせると前半は塩味だけど
食べていくにしたがって味噌挽肉が混ざり
後半は味噌ラーメンになっていきます
出汁が魚なので塩も味噌も違和感なしで美味しいです
以前に東京から遊びに来た知人が札幌でラーメンを注文した時に
なんの躊躇もなくチーズ入りを頼んだのを見てびっくり
ラーメンにチーズ？ v(◎o◎)v
「北海道だからチーズでしょ」と言われ なるほど。。。
後にラーメンにチーズを入れて食べてみたらこれが結構合うんです
東京の人の方が よく知ってるんだなぁ （笑）
Posted by 山羊 at 00:19
│美味しい
この記事へのコメント
おいしそー、塩味噌、二倍に楽しめる。
北国は荒れ模様だそうですが、大丈夫？
うちらは昨日の荒れ模様を代休使ってディズニーシー行ってきた、ふふふ。
北国は荒れ模様だそうですが、大丈夫？
うちらは昨日の荒れ模様を代休使ってディズニーシー行ってきた、ふふふ。
Posted by ゲスト at 2006年09月28日 11:00
と思わず叫びたくなるほど寒かったです
寒い日はやっぱりラーメンですね
鶏ハム作った出汁でラーメンスープにしても美味しいですよ〜
ディズニーシー良いですね ランドも未体験なのでシーは未知の世界です
足腰がたつ内に行きたいなぁ←もう老人入ってる（笑）
寒い日はやっぱりラーメンですね
鶏ハム作った出汁でラーメンスープにしても美味しいですよ〜
ディズニーシー良いですね ランドも未体験なのでシーは未知の世界です
足腰がたつ内に行きたいなぁ←もう老人入ってる（笑）
Posted by 山羊 at 2006年09月29日 00:18
あれ、山羊まま見てた？
先々週に鶏ハム作って、そのスープでラーメン食べたんですけども。
ちょっとだし汁がしょっぱすぎたのでお湯足したら、すっげー量になった。
でも、すっげーうんめかったー、今度試してみる。
先々週に鶏ハム作って、そのスープでラーメン食べたんですけども。
ちょっとだし汁がしょっぱすぎたのでお湯足したら、すっげー量になった。
でも、すっげーうんめかったー、今度試してみる。
Posted by ゲスト at 2006年09月29日 09:15
鶏ハムでおもてなしの日記を読んだような・・・
我が家では胸肉２枚を作るのだけどそのスープでは５人分のラーメンには足りないのよ〜（笑）
だから市販のラーメンスープ１人分を足すと丁度良いくらい
鶏ハムどちらかというとハチミツと粒こしょうバージョンの方が好きです
（ラーメンスープには今一つだけど）
我が家では胸肉２枚を作るのだけどそのスープでは５人分のラーメンには足りないのよ〜（笑）
だから市販のラーメンスープ１人分を足すと丁度良いくらい
鶏ハムどちらかというとハチミツと粒こしょうバージョンの方が好きです
（ラーメンスープには今一つだけど）
Posted by 山羊 at 2006年09月30日 01:31
